Полезно ли пить кофе по утрам: взвешиваем за и против
Фото: www.healthwaters.ru
Что происходит, когда мы пьем кофе?
Доктор Сандер Керстен, профессор молекулярной диетологии Корнелльского университета, объясняет, что основным действующим веществом кофе является кофеин.
Любой, кто выпивал по утренней кружке, знаком с эффектом. Как стимулятор, кофеин заставляет человека чувствовать себя более собранным, говорит Керстен. Время реакции людей становится быстрее, они лучше концентрируются и обладают повышенной выносливостью. Исследования показали, что потребление кофеина связано с улучшением спортивных результатов .
По словам Карстена, эти эффекты обычно проявляются в течение получаса и длятся до двух часов. «Вероятно, именно поэтому люди склонны продолжать пить кофе в течение дня», — говорит он. «Это не длится долго».
Лучшее время пить кофе
«Кофе содержит кофеин, который является естественным стимулятором», — объясняет диетолог Мугдха Прадхан , основатель iThrive. «Это означает, что он может ускорить ваш метаболизм, увеличивая частоту сердечных сокращений и расход энергии. Вот почему употребление кофе утром, примерно через 90 минут после пробуждения, хорошо работает, потому что он синхронизируется с естественным ритмом кортизола в организме». Если вы любите заниматься спортом по утрам, употребление черного кофе перед ним может повысить физическую работоспособность и способствовать сжиганию жира, а употребление его после тренировки также может способствовать восстановлению мышц.
Тем не менее, лучше не пить его утром натощак, так как это может спровоцировать выработку желудочной кислоты, что может вызвать у вас дискомфорт. Поэтому старайтесь пить кофе после легкого приема пищи или перекуса — это также снижает риск резкого повышения уровня кортизола, который и так будет пиковым в первые часы после пробуждения.
Фото: lenta.ru
Польза кофе для здоровья
Многие эксперты считают, что утренний кофе приносит значительную пользу для здоровья. По словам доктора Эдварда Джованнуччи, профессора Гарвардской школы общественного здравоохранения, в кофе содержатся сотни полезных веществ. Эти компоненты обладают разными свойствами: некоторые из них — противовоспалительные и антиоксидантные, другие помогают снизить риск диабета, снижая резистентность к инсулину.
Кроме того, исследования показывают, что регулярное употребление кофе связано с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний, определенных видов рака, а также болезней нервной системы, печени и метаболических расстройств. В метаанализе, проведенном исследователем Хейсом и его командой, выяснилось, что те, кто пил три-четыре чашки кофе в день, имели более низкий риск смерти от сердечных болезней и меньше сталкивались с неврологическими и метаболическими заболеваниями.
Риски и минусы употребления кофе для здоровья
Но, тем не менее, как и у любого другого пищевого продукта, у кофе есть некоторые негативные последствия, несмотря на все преимущества, упомянутые выше. Доктор Джованнуччи отмечает, что высокое потребление кофе и других продуктов, содержащих кофеин, может привести к повышению уровня артериального давления. Кроме того, некоторые люди чрезвычайно чувствительны к воздействию кофеина, поэтому после одной чашки кофе они становятся нервными, тревожными и даже испытывают проблемы со сном.
Активный ингредиент кофе – кофеин – является практически естественным снотворным средством, которое нарушает процесс засыпания, особенно сильно это проявляется, если пить кофе ближе к вечеру. Доктор Кира Нимб-Диоп, специалист по питанию, рекомендует не пить кофе после 17:00, чтобы максимально снизить его влияние на цикл сна, согласно опросу, проведенному доктором Нилом. Исследования показывают, что употребление напитков с кофеином даже за шесть часов до отхода ко сну приводит к потере сна на час у чувствительных к кофеину потребителей. Врачи также не рекомендуют беременным женщинам, людям, страдающим гипертонией и тяжелой формой остеопороза, употреблять большие порции кофеина.
Если я пью кофе, то в каком количестве я могу это сделать без осложнений для здоровья?
Клиника Майо отмечает, что нормальное количество кофеина, безопасное для большинства взрослых, составляет от одного до 400 миллиграммов, что примерно соответствует количеству, содержащемуся в четырех чашках обычного кофе. Однако у каждого человека есть своя доза, и все люди разные, когда дело доходит до кофеина. Любители кофе, которые испытывают беспокойство, будут испытывать тревогу и учащенное сердцебиение, даже выпив одну или две чашки. Поэтому, возможно, будет целесообразно сократить потребление кофе, если у вас появятся тревожные признаки.
Рекомендуемая доза кофе должна составлять от 2 до 3 порций в день, чтобы те, кто его пьет, могли получить свою пользу с наименьшим вредом. Нимб-Диоп подчеркивает важность прислушивания к своему организму: если кофе вызывает некоторые боли, рекомендуется ограничить его потребление. Для кого-то может быть нормальным чувствовать себя "великолепно" после 3 или 4 чашек, в то время как у других "беспокойство" может появиться после всего лишь одной чашки.
Известно, что кофеин оказывает ряд серьезных побочных эффектов в зависимости от количества, потребляемого организмом человека. Согласно отчету FDA, кофеин оказывает токсическое воздействие, например, вызывает судороги, и эти эффекты начинают проявляться, когда человек принимает более 1200 мг кофеина за раз. В результате продукты с высоким содержанием кофеина, а именно порошки и энергетические напитки, небезопасны для потребителей и требуют особого внимания.
